Karma 希臘餐廳：一場美食、藝術與愛的故事

隱藏在伊亞（Oia）熱鬧觀光街之外，有一處融合愛、藝術與美食熱情的秘密角落——Karma 希臘餐廳。這個迷人的地方始於 2007 年，由當地藝術家 Georgios 創立，六年前，來自台灣的藝術家、攝影師與世界旅人 Toto 加入，融入了台灣亞洲元素，兩人攜手經營這家獨特的餐廳，讓每一道菜都承載著愛與故事。

從台灣到聖托里尼：一場愛與美食的旅程

Toto 從未想過，自己對美食與冒險的熱愛會帶她來到聖托里尼。她曾遊歷 75 個國家，也曾在台灣與姐姐共同經營餐廳，對料理有著無比的熱情。而命運讓她遇見 Georgios，一位才華橫溢的當地藝術家與攝影師，他對這座島嶼的熱愛與 Toto 對美食的熱情同樣深刻。兩人的相遇不僅開啟了一段浪漫故事，更催生了一個夢想——打造一個能夠透過美食、藝術與熱情展現希臘島嶼風情的地方。

純粹且真實的希臘島嶼料理

Karma 希臘餐廳的獨特之處在於對美食的真誠與堅持。菜單靈感來自 Aegean 群島的傳統食譜，每一道料理都展現了希臘食材的純粹與美好。我們與當地小型農場合作，嚴選最新鮮、最高品質的食材，確保每一口都是對大地的敬意。

餐廳的一大特色是我們每日手工製作的新鮮義大利麵與麵包，每一道料理都以最自然、健康的方式呈現，不僅是味覺的饗宴，更是對身心靈的療癒。從來訪的美食家到渴望浪漫夜晚的情侶，Karma 都是體驗地中海美食純粹之美的理想餐廳。

環遊希臘群島的味覺之旅

為了呈現最地道的希臘風味，Toto 和 Georgios 遊歷希臘群島，收集 20 道代表不同島嶼特色的傳統菜餚。例如來自基克拉澤斯（Cyclades）的經典千層肉醬茄子 Moussaka，或伊卡里亞島（Ikaria）慢燉蔬菜料理 Sufiko，每一道料理都像是一趟穿越群島的味覺旅程。

我們相信「真正的美味來自純粹」，因此 Karma 堅持使用當地小農生產的初榨橄欖油、新鮮蔬果與天然香料，並且從零開始手工製作每一道菜，確保讓每位客人品嚐到最道地、最美味的希臘島嶼風味。

手工特調飲品：品味自然的芬芳

在 Karma，不僅是食物，每一杯飲品也承載著我們對自然與健康的執著。與一般使用預調飲品的酒吧不同，餐廳的每一款飲品皆由 Toto 親自設計，以新鮮水果與當地香草調製，無論是一杯柑橘風味氣泡飲，或是希臘 Masticha（瑪斯提哈酒）特調雞尾酒，每一口都是對天然風味的致敬。

伊亞隱藏的秘密花園

Karma 不僅是一家餐廳，更是一場感官體驗。餐廳坐落於擁有百年歷史的聖托里尼傳統建築內，設計靈感來自 Georgios 的父親——這位著名的當地藝術家與建築師為餐廳打造出獨特的空間，每張椅子與餐桌皆為手工設計，讓每位客人都能從不同的視角感受聖托里尼伊亞的魅力。

餐廳的戶外花園區更是一處夢幻秘境，遠離主街喧囂，綠意環繞，讓人在星空下享受美食與寧靜時光。此外，Georgios 的藝術魂不僅體現在餐廳的氛圍，更展現在他的畫廊 Oia Galanopoulos Art Gallery——這間自 1986 年以來便是聖托里尼藝術文化的重要地標，館內展示著超過 250 幅原創藝術作品，將聖托里尼的美景、建築與文化躍然於他的攝影作品上。

Karma：品味希臘島嶼的真誠款待

在這裡，每一道菜都是愛與當地食材風味的展現，每一杯飲品都是對天然食材的致敬，每一個瞬間都承載著希臘的熱情與款待。

無論你是旅人、饕客，還是單純想在聖托里尼的秘密花園裡享受美好時光，
Karma 希臘餐廳都將誠摯地邀請你。

與我們一起，在伊亞的隱藏天堂，透過每一道菜、每一杯飲品，
感受愛、藝術與美食交織的美妙時光

如需訂位，請點選此連結